Luktreceptorer
Luktreceptorer finns på luktceller i näsans luktslemhinna och registrerar doftämnen. Sött och beskt registreras av smakreceptorer och ska inte blandas ihop med lukt. Lukt bidrar däremot starkt till hur mat smakar. Dessa receptorer tillhör gruppen G-proteinkopplade receptorer. Människan har ett stort antal luktreceptorer, vilket gör att vi har förmågan att känna så många olika lukter. Luktreceptorerna kallas också odorantreceptorer.